塩麹トマトのブルスケッタ

トマトや玉ねぎに塩麴で旨味を出したブルスケッタです。バジルとニンニクも入れています。ワイン等お酒のおつまみに合います。

⏱調理時間:10分

🥄材料（クラッカー約10枚分）

●トマト…80g(小1個）

●玉ねぎ…20g

●バジルの葉…5枚

●味付け調味料

　Ⓐ塩麴…小さじ１

　Ⓐオリーブオイル…大さじ1

　Ⓐすりおろしニンニク（チューブ入りでも可）…小さじ1/2

　Ⓐこしょう…少々

●クラッカー…10枚位

※クラッカーをスライスしたバゲットに変えても構いません。その際、ニンニクを擦りつけてオーブントースターで焼くと美味しいです。

🍳作り方

１．玉ねぎをみじん切りして水にさらします。

２．トマトとバジルの葉もみじん切りにします。

３．「１」の玉ねぎと「２」のトマト・バジルの葉をボウルに入れ、味付け調味料Ⓐを加えて混ぜます。

４．全体がなじんだらクラッカーの上にのせて完成です。

🛒食材情報

クラッカー

今回はキヌアとゴマで作ったヘルシーなクラッカーを使いました。Nam An Market（ Nguyen Thi Minh Khai 店）で買いました。

Nam An Market Nguyen Thi Minh Khai 店（住所）：6 Nguyễn Thị Minh Khai, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí

塩麴

こちらの塩麴が食品デリバリーのFarmiや日本食品店の晴レ屋（LINEはこちら）で買えます。

🍙実食

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