ホーチミン在住美腸アドバイザーのおうちごはんレシピ
ゴーヤのほろ苦さと根菜の食感が美味しいつくねです。家飲みのお供にぴったり。野菜たっぷりでヘ …
ダイエット中でも豚カツ等の揚げ物を食べたくなる時があります。そんな時でも食べられるように、 …
日本では夜来香（イエライシャン）と呼ばれるティエンリー。ベトナム料理レストランではこのティ …
海苔をたっぷり入れたピリ辛ナムルです。オクラとしめじで食物繊維たっぷりな副菜です。お酒のつ …
シンプルにオーブンで焼いた海老（えび）です。海老はローカル市場で生きているものを買いました …
ズッキーニを和風の味に仕上げたひき肉のあんかけです。にんじんとしいたけも入っています。カラ …
根菜が入って食物繊維たっぷりの「かぼちゃと蓮根（れんこん）のカレースープ」です。隠し味にめ …
空心菜とジャガイモで作ったシンプルな炒め物です。ニンニクの香りで食欲を増進します。 ⏱調理 …
タコときゅうりのスタンダードな酢の物です。生食用のタコを入手できたので作りました。お酒のお …
蓮根（レンコン）とツナの和え物です。パクチーとオイスターソースでエスニックな味付けにしまし …
カレー粉が食欲をそそる八宝菜です。野菜がたっぷり入ってボリューム満点です。 ⏱調理時間:2 …
ベトナム食材「蓮（はす）の実」。スイーツで使われることが多いのですが、今回は副菜にしてみま …
