ホーチミン在住美腸アドバイザーのおうちごはんレシピ
もち米を使ったベトナムの定番料理「ソイガー（鶏おこわ）」です。自宅でも炊飯器で作ることがで …
ベトナム食材ティエンリー（日本では夜来香）の花を使った肉団子スープです。オイスターソースや …
生姜（しょうが）が味のアクセントになる炊き込みご飯です。きのこたっぷりで食物繊維も豊富です …
根菜が入って食物繊維たっぷりの「かぼちゃと蓮根（れんこん）のカレースープ」です。隠し味にめ …
さりげなくピリ辛ながら豆乳と味噌でマイルドな味にした担々麺風の肉みそラーメンです。肉みその …
白いご飯も美味しいけれど、たまには変わりご飯を食べたくなりませんか？でも、炊き込みご飯は手 …
暑い日が続く時には、レモンでサッパリ味にした冷やしうどんはいかがでしょうか。豚しゃぶとゆで …
海外にいても栗ご飯が食べたくなることはありませんか？今回は蓮（ハス）の実を甘露煮にして炊き …
年中真夏のように暑いホーチミンですが、室内にいると冷房が効きすぎて身体が冷えてしまうことが …
丼もの、特に牛丼はついガッツリ食べ過ぎてしまいます。そこで、食物繊維を補強して、食べ過ぎ抑 …
ベトナムでも簡単に炊飯器でお赤飯が作れます。しかも浸水時間不要。短い時間で作れますよ。 調 …
お豆腐好きなので、天津飯の卵に絹ごし豆腐を混ぜてみました。食感が柔らかになります。また、刻 …
