二色おはぎ（つぶあん・きなこ）

つぶあんときなこの二色おはぎです。もち米とうるち米を使って炊飯器で簡単に作れます。

⏱調理時間：60分

🥄材料（8個分）

●もち米…1.0合

●米（うるち米）…0.5合

●水（炊飯用）…300ml

●つぶあん（あんこおはぎ用）…200g　

●つぶあん（きなこおはぎ用）…150g

　※つぶあんの作り方はこちら

　※つぶあんをこしあんに変えても構いません。

●きな粉（おはぎ用）

　Ⓐきな粉…50g

　Ⓐ砂糖…50g

　Ⓐ塩…ひとつまみ

🍳作り方

１．もち米と米を洗い、ザルにあげて水気を切ります。（浸水はさせていません）

２．炊飯器にもち米、米、水を入れて通常に炊飯し、炊き上がったら10分蒸らします。

３．あんこを、あんこおはぎ用、きなこおはぎ用それぞれ5等分にして丸めます。

４．きな粉おはぎ用にⒶを混ぜ合わせます。

５．「２」のご飯をボウルに入れ、水で濡らしためん棒で米粒が少し残る程度に潰したら、手を濡らして10等分に分けて丸めます。

６．あんこのおはぎを作ります。「３」のあんこおはぎ用のあんこを薄く伸ばして広げ、真ん中に「５」をのせて包みます。残りの４つも同じく作ります。

※あんこを広げて包む際に、手のひらにラップを置いて包むとまとまりやすいです。

７．きなこのおはぎを作ります。「５」のご飯を薄く広げて真ん中に「３」のきなこおはぎ用のあんこを乗せて包みます。その後に「４」のきな粉をまぶします。残りの４つも同じく作ります。

８．器に「６」「７」を盛り付けて完成です。

🛒食材情報

もち米(gạo nếp)

スーパーのお米コーナーで買えます。もち米は「gạo nếp」や「nếp bắc 」と書かれています。今回はこちらのもち米を使いました。

🍰実食

おはぎ以外の和菓子レシピはこちらから。

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