ブログ管理者 本間みのり です。

はじめまして。

この度は当ブログへアクセスしていただき、ありがとうございます。管理者の本間みのりと申します。

私は2019年の秋からベトナムのホーチミンに在住しております。

このブログでは、おうちで気軽に作れるごはんレシピを載せていきます。

レシピブログを開設したものの、実は料理については全くの素人です。また、手先はかなり不器用です😣

そのため、ブログのレシピは高度な調理スキルは全く必要のないメニューばかりですのでご安心ください😊。

私は、ホーチミンで暮らす前は20年以上会社員をしており、仕事中心の生活。

自炊どころか週に何日も呑みに行くという不摂生な生活を送っていました。

そんな私ですが、「美味しくお酒を飲み続けるには身体が健康でなければいけない」ということに、数年前ようやく気が付きました。

そこでまず、身体に良いご飯作りについて勉強を始めました。

またその頃、健康の土台となる美腸という分野にも出会い、より幅広く健康について学ぶことができました。

ホーチミンでは、日本と同じように使い慣れた食材が何でも手に入るというわけではありません。

それでも、各種日本食品店、ローカルスーパーや市場等、あちらこちら食材を探したり、メニューを少し工夫することで、それほど日本と変わりなく健康的な食事が作れるようになってきました。

そこで、このブログを通じて、私のホーチミンでの日々のご飯作りの試行錯誤の一部をシェアしたいと思います。

私と同じように、ホーチミンでご自身やご家族のために日々ご飯を作っていらっしゃる方や、日本等ホーチミン以外の場所でも、食事を通じてより健康になりたいという方に少しでも参考になれば幸いです。

どうぞよろしくお願いします。

＜Profile＞

本間 みのり（ほんま みのり）

日本美腸協会 美腸アドバイザー/ 日本能力開発推進協会 健康食アドバイザー /（株）エムスノージャパン スマイルトレーナー（インタビュー記事）

🍀居住地：ベトナム・ホーチミン(2019年10月～）

🍀出身地：北海道

🍀星座・血液型：しし座・B型

🍀家族構成：旦那様と二人暮らし

🍀好きなもの：お酒（特に日本酒🍶）