生姜香る きのこの炊き込みご飯

生姜（しょうが）が味のアクセントになる炊き込みご飯です。きのこたっぷりで食物繊維も豊富です。

⏱調理時間:10分（米を炊く時間は除く）

🥄材料（ご飯4膳分）

●米…2合

●水…300ml

●しいたけ…50g

●しめじ…50g

●油揚げ…1/2枚

●しょうが…25g

●味付け調味料

　Ⓐ醤油…大さじ2

　Ⓐ酒…大さじ2

　Ⓐみりん…大さじ２

　Ⓐ顆粒和風だし…小さじ1

●のり（お好みで）…適量

🍳作り方

１．米を洗ってザルに上げ、水気を切ります。

２．しいたけは石づきを取って薄切りにします。しめじは根元を切り落としたら手でほぐします。

３．油揚げは表裏それぞれに熱湯をかけて油抜きをしたら千切りにします。

４．生姜は皮をむいて千切りします。

５．炊飯器に「１」の米と水と味付け調味料Ⓐ、「２」のしいたけとしめじ、「３」の油揚げ、「４」の生姜を入れて、通常通りに炊きます。

６．炊き上がったら全体を混ぜて器に入れ、お好みで小さく切ったのりをかけて完成です。

👩‍🍳ポイント

✔炊き込みご飯の水加減は、水と調味料を加えた量が「通常の炊飯の分量」と同じになるのがポイントです。きのこなどの具を入れる前に、米、水、調味料が炊飯器の2合炊きの線と同じ位置になっているかを確認して水の量を調整してください。

🍙実食

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